新鲜的猴头菇可以怎么吃(鲜猴头菇如何吃)
新鲜的猴头菇可以怎么吃？
新鲜蘑菇怎么吃？只有先读《注目》，才不会错过成千上万食材的味道！“微生态公众号”每天都分享不同的食材！
传说蘑菇是食用菌中排名较前的一种，深受干隆帝的喜爱。
蘑菇有增进食欲、提高淋巴细胞转化、提高白细胞的作用。
新鲜蘑菇的吃法，编辑人员在前面分享很多。在这里，我要向伙伴们分享几道比较高级的菜。
猴头菜心
准备：猴头菇2两，青菜心1斤，精汁，胡椒粉，干淀粉，水淀粉，食盐，料酒，生姜，味精，植物油适量。
步骤：
1、把蘑菇洗干净。
锅里加水烧热，香菇加热，加水冷却，冲洗几次后，取出榨取的水分切成大块。
2、青菜心清洗干净，放在沸腾的热水中加热，然后倒入清水中过凉，切段较长。
把碗里的淀粉、清水搅拌成糊。
把生姜洗净切碎。
3、加入红菇上浆，再冲入沸腾的热水中。取出后，放入水中冷却，放入碗里备用。
大火加热锅，加入植物油加热。
4、加入姜末炒香，加入素高铁、味精、食盐、料酒、胡椒粉，沸腾后将汤汁倒入盛有羊肚菌的碗里。
5、炒锅大火加热，加入高汤煮沸，加入菜心、食盐、味精，加水勾芡至味道鲜美，菜心放在蘑菇周围，汤汁浇在菜上。
辣油猴头
准备：菟丝子菇1斤、素甲汤、豆瓣酱、辣油、酱油、香葱、白糖、胡椒粉、香油、味精各适量。
步骤：
1、把蘑菇洗干净。
锅里加水烧热，香菇加热，加水冷却，冲洗几次后，取出榨取的水分切成薄片。
2、葱洗干净后切片。
将锅大火加热，加入高汤煮沸，加入蘑菇煮透，出水冷却，挤出水分后放入菜盘。
3、炒锅，大火加植物油热，加入葱片炒香，加入适量高汤，加入酱油、糖、豆瓣酱、胡椒粉、味精、辣油煮沸。
4、在蘑菇上浇上汤汁就可以了。
香菇菇
准备：猴头菇5两、鸡蛋4只、嫩豆腐2两、熟笋、水发香菇、姜汁、料酒、花椒油、高汤、食盐、味精、水淀粉各适量。
三棵樱桃，三棵绿色樱桃。
步骤：
1、把蘑菇洗干净。
锅里加水烧热，香菇加热，加水冷却，冲洗几次后，取出榨取的水分切成薄片。
2、香菇放入蒸锅，加入姜汁、食盐、料酒、味精、原汁，大火蒸30分钟。
煮鸡蛋去除壳，切成两半。
3、去除蛋黄，切成4块。
把豆腐切成碎末。
香菇、熟竹笋洗净后剁碎。
一起放入油锅炒成馅料。
4、蛋白中加入馅料，大火等待5分钟左右，摆放在菜盘中间。
红杨桃、绿樱洗干净后切成两半，摆在蛋白旁边，一起像“佛手”。
5、将蘑菇蒸好的放入炒锅，蘑菇停留在佛手之间。
锅里倒入高汤，烧水勾芡，淋上胡椒油混合，浇在佛手和蘑菇上。
提示：本文旨在介绍食材。
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发布于 2022-06-27 11:06:12
