什么是娘惹糕（娘惹糕点有哪些）
本篇文章给大家谈谈什么是娘惹糕，以及娘惹糕点有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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娘惹是什么意思，这是哪个国家的词
很多人认为“娘惹糕和娘惹菜肴是娘惹文化的精髓。
娘惹糕是南洋特产。糕点晶莹剔透、碧绿清翠，同时也有着嚼劲十足、香味浓郁的口感，是娘惹菜中最富盛名的甜品。
△娘惹糕
美到极致的娘惹服饰
一说起娘惹，几乎是“美人”的代名词。
△《小娘惹》剧照
娘惹服饰是在马来西亚传统服饰的基础上，加入西方风格的低胸衬衣设计，辅以精巧的中国刺绣和印度蕾丝，搭配摇曳的金饰和绚丽的色彩。服饰上的图案多是中国传统的花鸟鱼虫龙凤呈祥。
最原始的娘惹装的上衣是长衣，版型宽松。后来长衣被可巴雅（Kebaya）取代。可巴雅的长度仅至腰部，裁剪更能体现女性美好的身材。
现代娘惹装上装薄纱材质，掐腰修身，勾勒出玲珑曲线。下装是称为纱笼的筒裙。加上“珠绣”鞋，一个玲珑姣美的娘惹女子便应运而生。
△娘惹珠绣鞋
栋宇齐辉，娘惹原来住在这里！
《小娘惹》剧中南洋华人生活的画风，具有新鲜感，建筑看起来都很精致。
△《小娘惹》剧照
其实，19世纪到20世纪初是峇峇娘惹的黄金时代，那里的华人基本都生活富裕。他们的家里，有西式的餐盘、瓷娃娃和维多利亚风格的摆设。同时也有来自中国的瓷器和家具的摆设。房间摆设古董，家里的牌门也是金碧辉煌的中国浮雕。
△娘惹文化博物馆
在马来西亚，有的娘惹故居被改成博物馆。
从博物馆中，我们可以看到屋子里面用着当地上好的乌木，云南昂贵的云海大理石，洁白的贝壳，福建的木雕，来自英国的地板，墙上挂着需要好多年才能绣好的“福禄寿”绣图，世界各地的文化精髓汇聚于此，可谓是“栋宇齐辉”。
△娘惹祖屋会客厅
娘惹文化百年传承不忘中华祖根
其实峇峇娘惹们对中华文化是有着非常强烈的认同感。曾经一位土生土长的峇峇说过这样一番话：华人若不爱护华人的文化，英人不会承认他是英人，巫人（马来人）也不会承认他是巫人，结果，他将成为无祖籍的人。
对于峇峇娘惹这个群体来说，有种无法断掉的牵扯，那就是文化的认同感。
回溯百年，他们的祖根在中国。
了解这么多“娘惹文化”后想不想一起回望，那段战火纷飞的南洋往事？三个华人家族的兴衰浮沉
一段大时代的烽火儿女情等你开启，还能感受“舌尖上的娘惹”哦~。
关于“娘惹”的科普，很多时候其实并非大家真的不了解，而是有些新的名词大家从来都没有听过，现在大家对于“娘惹”应该有了一定的了解了吧
娘惹是什么意思？哪里的方言？娘惹糕和小娘惹有什么关系？
娘惹是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印尼）和室利佛逝国（新加坡）一带的大明国后裔，男性称为“峇峇”，女性称为“娘惹”；他们的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。
峇峇和娘惹人讲的语言称为峇峇话，并非单纯的福建话，在使用汉语语法的同时，依地区不同，参杂使用马来语与泰语词汇的比例也随之不同。
"娘惹糕"是什么样的点心
娘惹糕属于甜点。椰奶和马六甲椰糖、马六甲黑糯米是标志性材料。其它特殊材料有绿豆粉、硕莪粉、木薯、斑兰香叶和各种热带水果如香蕉、榴莲和椰子等等，加上南洋是香料之乡，配搭出来的糕点千变万化，现在海外西餐厅甜点最受欢迎的就是娘惹甜点。种类有蓝色糯米糕、木薯糕、千层糕、红龟等。
娘惹(nyonia)是马来西亚、印度尼西亚当地人对已同化的华裔妇女的称呼。男性则称为峇峇(Bhaba)。这些都是郑和船员遗留在海外的后代，娘惹做饭、持家俱佳，他们讲一种由泉州话结合马来话的特殊方言，保留了中国的饮食习惯，也结合了马来食品的优点。娘惹糕就是这群妇女开发出来的糕点。在老一辈人的心目中,“娘惹糕”是待嫁新娘必须会做的食物，是新媳妇收买家翁家婆欢心的甜点。
娘惹糕的做法如下：
做法：
1.将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。
2.将作法分成2份，一半保留原色，另一半则加入巴兰叶汁，成为绿色粉浆。
3.将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入1碗份量，约0.4公分厚，每倒一次粉浆便要入蒸笼蒸约3分钟左右。
4.最后一次粉浆倒入后，蒸约5分钟，之后移出冷却后入冰箱冷藏，冰凉后即可切块食用。
小娘惹是什么意思?
娘惹是指生活在东南亚地区的华人女性。这些人一般都是由华人和当地人结合所产生的后代，她们身上拥有两个国家的血统。在出生的时候，就一直生活在马来西亚、新加坡等地。因为中国文化和当地文化的融合，形成了独特的娘惹文化。小娘惹可以理解为生活在东南亚地区，拥有一部分华人血统的小姑娘。
娘惹文化
随着翻拍剧《小娘惹》的热播，人们对于丰富多彩的娘惹文化产生了浓厚的兴趣。故事当中，款式多样的娘惹美食令人向往。剧中对美食介绍的篇幅不少，就连制作过程和注意事项也多有涉及。相信如果是厨艺精湛的同学，应该可以根据剧中的描述顺利做出娘惹菜，来品尝这种充满地域特色的美食。另外一个让人印象深刻的地方就是娘惹服饰，女性的娘惹服饰看上去有些像旗袍，但是，又有所区别。娘惹们的珠绣看上去很像刺绣技术，能够制作出众多样式精美的娘惹服饰。娘惹服饰多以艳丽的颜色为主，穿在身上，可以感受到完全不同的女性魅力。
另外，《小娘惹》这部剧当中对长幼尊卑的描同样给人留下了深刻的印象。菊香和月娘充满坎坷的经历，有很大一部分原因就是因为出身不好。就因为不是正妻所生，两人便受到了极度不公的待遇。其中有一部分人甚至没有想过要反抗这种不公的，认为这是非常正常的现象。由此可见，长幼尊卑的理念在娘惹文化当中占据了非常重要的地位。
电视剧小娘惹
电视剧《小娘惹》播出之后，顺利成为当时的爆款作品。剧中的月娘和菊香由同一位演员饰演。同时饰演母女二人，对这位年轻的女演员提出了不小的挑战。看到剧中温柔的菊香和可爱的月娘，丝毫没有跳戏的感觉。由此也可以看出这位演员优秀的表演功底。
剧情方面，新版《小娘惹》相比老版，在剧情上有所改动。虽然并不算太多，但是也让这部作品给人完全不同的观感体验。是一次非常成功的翻拍案例。看得出，整个剧组都为这部作品付出了辛苦和努力，也希望之后的翻拍作品能够学习这次成功的经验，为观众带来更多优质影视剧。
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发布于 2022-07-25 08:07:10
