为什么在冰里加盐会使温度降低(在冰里加入一些盐会使冰的温度上升吗)

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冰和盐在溶解的时候从周围夺走热量。也就是说，这种吸热作用会导致温度下降。

不管是食盐溶解还是冰溶解，都要从周围吸收一定的热量，吸收热量后，自己的温度上升，变成液体的状态。也就是说，如果把冰和食盐混合在一起，冰本身无论如何都会溶解。因为要溶解需要周围的热量，所以周围会变冷。融化的冰变成水，食盐溶解在这些水中，食盐溶解需要吸收周围的热量。这样反复冰的溶解和食盐的溶解，每次变化都会失去周围的热量，冰中加入食盐后温度会急剧下降。

在冰中加入盐的话，冰会很快溶解。因为盐会溶解冰。其原理是，盐的成分是氯化钠Nacl，雪的成分是水。氯化钠是一种极溶于水的化学物质，氯化钠溶于水后生成氯化钠水溶液，其中含有钠离子和氯离子。水结冰时，如果存在钠离子和钾离子，氯离子和钠离子会破坏水的结晶网结构，避免水结冰。另外，盐会降低冰的熔点，避免在低温下冻结。盐水凝固点通常在-18度左右，在冰中加入一定量的盐可以溶解高于-18度的冰。水从固体变为液体时，需要从周围环境吸收热量，降低温度。碎冰与食盐31的比例通常降温至-18度，理论上可达-20度。

冰和盐在溶解的时候从周围夺走热量。也就是说，这种吸热作用会导致温度下降。为了融化冰，需要热量，但是冰融化后，会不断吸收周围的热量。因此，在冰的旁边，人们会感到冷漠。

除了盐以外，还有很多具有这种吸热性的物质。例如，海波吸热作用特别强。当然，每种物质的吸热作用都不同。把冰和盐按3:1的比例混合，就是所谓的冷冻剂，可以把温度降到-21.3。

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