新疆薄饼羊肉怎么做最好吃(新疆薄饼的做法)
新疆薄饼羊肉怎么做最好吃？
新疆煎饼羊肉怎么做最好吃？为什么在新疆吃的煎饼羊肉那么好吃？
其实做新疆煎饼羊肉最关键的是羊，只有选择最地道的新疆羊才能做最地道的新疆煎饼羊肉。
而且煎饼羊肉有两种吃法。一种是把羊肉包在皮里做羊肉饼。
二是单独做羊肉，在旁边摆上薄皮包着吃。就像吃北京烤鸭。
这是包羊肉吃。
这是把羊肉包在面包里的
新疆羊肉由于特殊的地域和气候，羊肉品质高，没有气味。
乌鲁木齐人最喜欢的是羊肉。
首先，其肉质鲜嫩、肥腻，味道不臭。不常吃羊肉的内地人，来到乌鲁木齐后，都夸新疆羊肉味道好吃，但内地人并没有这样的幸福。
其次，乌鲁木齐烹饪羊肉的手法多种多样，攀登高峰最多。
烤全羊、烤羊肉串、色、香、味俱全，令人垂涎欲滴；加工到羊头、羊蹄、羊杂碎后也有独特的风味。
这样，乌鲁木齐人招待亲朋好友的餐桌上就少不了羊肉。
这种羊肉煎饼也是羊肉的做法之一，体现了独特的羊肉面食结合，新疆人饮食合一的特点，有主食和菜肴的偏爱，是羊肉和面的完美结合。
新疆的清真酒店和酒店都有这种美食。
清真大饭店通常在羊肉煎饼上撒上洋葱丝和凉羊肚来装饰。这个可以消除油腻，做饭吃。
1.把羊肉包在面包里的煎饼羊肉
食材：洋葱羊肉面粉、水蜜桃、辣椒油、盐香菜。
1.洋葱碎羊肉碎
2.在面粉中加入水和光滑的面团，醒一会儿
3.锅里倒入热油，放入洋葱炒香放入羊肉丁快速炒入羊肉丁快速炒均匀出锅
4.把醒来的面团摊薄，揉和揉都一样大
5.切圈加羊肉馅，小切圈放在上面，用手捏边用叉子做花边
6.电馅饼开机，涂植物油，放羊肉面团按馅饼键，烤成两面金黄色就可以了
最后，切成三角形盛在盘子里，撒上洋葱香菜上桌。
这样的煎饼羊肉做好了。
2.煎饼羊肉
材料；130克羊肉粒青椒粒洋葱粒
一勺调料盐、一勺味精、一勺糖、两勺娇粉、一勺辣椒粉、红油
1.先用油炒羊肉粒，调好洋葱、花椒粒、调味，放入羊肉粒，翻过来
2.做煎饼准备小钵，加入面粉在鸡蛋中加入少许盐、白胡椒粉加入400g水轻轻搅拌后加入100g左右的水混合在保鲜膜中密封放置30分钟，然后加入少量植物油搅拌
3.准备平底锅，表面涂少量油，放入满大勺面糊，用竹蜻蜓展开使面看不到液体时，轻轻翻面，小火煎，最后再翻面，用刮刀捞起放入盘中，即可烤一个
以上就是我分享的两种新疆煎饼羊肉做法，我喜欢的合作伙伴记得关注下一期再见拜拜收藏。
发布于 2022-06-22 23:06:47
