柿子和什么食物不能一起吃

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柿子和什么食物不能一起吃？

“民以食为天，食以安为先”，食(食)的安全性受到越来越多的人的关注。在食品和健康发言排行榜上，“食物矛盾”一定会成为“头条”。

关注焦点，最近“柿子”又回来了，据说“柿子和酸奶一起吃的话，孩子很快就会中毒死亡”。另外，也有“柿子和香蕉一起吃的话容易坏身体”的发言。你相信这些发言了吗？如何解释，请关注以下文字。

柿子不能和酸奶一起吃吗？

关于不能和“柿子酸奶”一起吃的言论是典型的“柿子和高蛋白食物的食物相克论”，有人说柿子酸奶会引起胃部结石，也有人说柿子酸奶会在30分钟内死亡。真相怎么样？

在这个说法中，酸奶是由新生乳类发酵制成的，本身就是含有丰富优质蛋白质的食物。(制作酸奶时，乳酸菌会消耗部分乳类蛋白质成为乳酸菌的蛋白质，)柿子中含有丰富的单宁酸(单宁酸)，特别是不完全成熟的柿子中含量非常高。这里会发生问题。如果身体同时摄取柿子和酸奶，两种物质容易发生反应。单宁蛋白=不溶于胃酸的沉淀物质。此外，单宁酸进入机体(胃)后，易失去消化道酶类原有活力，影响正常消化能力，引起消化不良问题，更严重者可引起胃结石、死亡等危害问题。

这种反应真的会发生吗？

“同时吃柿子和高蛋白食物会中毒，30分钟就会死亡，甚至结石”的理论其实是不可靠的。最需要考虑的是同样的“剂量”。

从实际情况来看，如果考虑平时吃的柿子数量和酸奶数量，就不会引起消化不良。例如，即使同时吃了10个柿子和10斤酸奶，也有可能发生“消化不良”的问题，但是稍微调整一下饮食，过一段时间就会恢复，不会发生言论所说的“结石、死亡”等问题。

值得注意的是，基本上即使吃很多柿子和酸奶，它们碰撞也不会形成“毒素”，所以不会有致死的严重危害。一般来说，只有在摄取毒素等危害物质后，才有可能威胁生命健康。正如你所听说的，是“砷中毒”。

这里，“柿子酸奶=结石/死亡”的谣言是谣言，对于健康人来说，只要科学食用就没有问题。

柿子和香蕉一起吃容易生病吗？

记者注意到，其实“谣言原理”是众所周知的，传言柿子和香蕉一起吃容易在胃部“结块”，导致胃肠无法正常工作，其次出现胃肠消化系统疾病，威胁生命安全。

其实，这个问题也和其他富含蛋白质的食物一样，假设一次摄入“大量”香蕉，其中的蛋白质可能会与柿子中的单宁等物质“反应”，影响正常的消化吸收。但是，考虑到正常人每天吃的香蕉量和一次吃的柿子量，中毒、胃部结石、死亡问题的风险非常低，完全是“不可能的事件”。

请谅解；

其实，除了酸奶和香蕉之外，不少言论表示柿子不能和螃蟹、虾、红薯、牛奶等一起吃，但原理差不多，所谓的“消化不良”和“胃结石”并不容易发生。请客观地看。

“成千上万的反应见量，弃话全是谣言”。

为什么总是会出现这么多“柿子”的相克发言？

仔细观察的话，就会发现每到柿子上市的季节，就会跟着“n多柿相克论”走。理由有三个。一是因为柿子本身有“小缺陷”(单宁多)、“变黑”的资本。二是大家真的很喜欢柿子，这样和自己密切相关的言论自然会很快传开；三是可能存在“关系到商家利益”的问题。

因此，关于柿子不能和部分食物一起吃的言论是“谣言”，请公正地看待。

柿子本来就没有，但已经成为传说了。我希望你健康地吃。

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