怎么做羊排和羊肉(羊肉和羊排的做法大全)
怎么做羊排和羊肉？
我很高兴你回答这个问题。怎么做羊排和羊肉好吃？作为新疆人，我有点经验。
介绍一下羊排的炖和羊排的丸烤。
在1:市场买羊排时，请先让商家切成所需的大小。
2:羊排清洗干净，锅内放入葱、生姜、料酒烧水，捞出洗净备用。
3:凉水倒入锅内，一次倒入足量清水，不加水，大火煮沸，生姜、料酒、小火炖2小时。
4:胡萝卜洗净后切成滚刀备用。
炖羊排5:小时，加入胡萝卜用盐调味后炖20分钟。
6:炖羊排停火，捞起放入碗里撒上香菜泡沫。
汤味道鲜美，肉又软又烂。
下面介绍一下烤羊肉串的过程。
1:市场买来的羊肉，不需要清洗。烤好的羊肉不需要水洗。例如，洗后烤的话口感不好，所以切成大小均匀的切片，切掉瘦的和胖的。
2:切好的肉放入碗里，一碗洋葱碎放入，打两个鸡蛋搅拌均匀腌制。
3:朱串穿肉块，每一个胖瘦的打配均匀，全穿。
准备盐、娇、辣椒面。
4:炭火开始烤，羊肉串炭火烤的开始变色，面翻过来烤。这边变色后，开始撒盐，烤一分钟，把面翻过来撒上盐和姜黄素。
往返5:次，翻转3、4次，左右手羊肉串上下摩擦，使调味料均匀包裹。
羊肉串干湿恰到好处，汤汁饱满，肉嫩不柴。
后味不清。
发布于 2022-07-07 15:07:24
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